制面机的工作流程-永康市海鸥电器有限公司

从家庭餐桌的家常面到面馆后厨的批量供应，制面机凭借高效便捷的特性，成为现代生活中制作面条的得力助手，让不同口感的面条摆脱手工揉擀的繁琐，轻松端上餐桌。

制面机按使用场景可分为家用与商用两大类。家用制面机体积小巧，多为台式设计，重量通常在 5-10 公斤，操作面板简洁，支持细面、宽面、馄饨皮等多种模具切换，满足家庭日常多样需求；商用制面机则更注重产能，机身多为不锈钢材质，配有大功率电机，每小时可制面 50-200 公斤，常搭配自动送面、切面装置，适配面馆、食品加工厂的批量生产。

其核心结构围绕 “揉面 - 压延 - 成型” 三大环节设计。面粉箱负责定量输送面粉，避免人工添料的不均匀；揉面系统通过螺旋搅拌杆模拟手工揉面，将面粉与水充分混合，形成筋道面团，搅拌速度可根据面粉种类调节；压延辊组由 2-4 对直径不同的辊轴组成，通过逐步缩小辊轴间距，将面团压成厚度均匀的面皮，厚度可精准控制在 0.5-5 毫米；成型模具则根据需求预设不同齿距，面皮经过模具时被切割成所需形状的面条，部分机型还带有烘干装置，延长面条保存时间。

制面机的工作流程高效连贯。以家用机型为例，先按比例将面粉和水倒入料仓，启动机器后，揉面系统先将原料混合成面团，随后面团被输送至压延辊组，经过多次碾压形成光滑面皮，面皮通过选定的模具，瞬间变成细长面条或宽面片，整个过程仅需 5-10 分钟，远超手工制面效率。

无论是家庭自制健康无添加的面条，还是商用场景下保障稳定的面条供应，制面机都以其便捷性、高效性和多功能性，让筋道美味的面条制作变得简单，成为连接食材与美味的实用工具。